這兩天正值迎來(lái)了陽(yáng)歷新年，相信很多友友都利用假期時(shí)間來(lái)和親朋好友見(jiàn)面歡聚，共同慶祝元旦佳節(jié)。聚餐當(dāng)然是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。冬季寒冷，人們選擇熱氣騰騰的火鍋來(lái)品味美食，鴛鴦鍋?zhàn)鳛榛疱佸伒椎囊环N，因其可使人享受不同的口味而備受顧客喜愛(ài)。它可以滿足不同口味人的需要，解決了眾口難調(diào)的問(wèn)題。

本文目錄

1、鴛鴦鍋起源是怎么樣的

2、鴛鴦鍋的優(yōu)點(diǎn)

3、鴛鴦鍋為什么辣鍋先沸騰

鴛鴦鍋起源于重慶。特色是將兩種湯底結(jié)合于一鍋，鍋中有一隔板或另置內(nèi)鍋，將鍋底分為紅湯與白湯、沙嗲與清湯……等，可以同時(shí)滿足吃辣與不吃辣的人、重咸與清淡口味或達(dá)到葷素同鍋的效果。因最早發(fā)明的店家使用的中間隔板上有鴛鴦圖案而得名。現(xiàn)流行于兩岸四地。

鴛鴦鍋?zhàn)鳛榛疱佸伒椎囊环N，因其可使人享受不同的口味而備受顧客喜愛(ài)。它可以滿足不同口味人的需要，解決了眾口難調(diào)的問(wèn)題。

鴛鴦鍋隨著鴛鴦鍋的廣泛推廣，現(xiàn)在已發(fā)展成可分割更多，品嘗更多口味的三分、四分鍋。

麻辣的那一邊先沸騰是因?yàn)椋?/p>

1、麻辣的比三鮮的濃度高。

2、麻辣的里面油比較大，由于油的密度小于水所以油永遠(yuǎn)在最上面起到一個(gè)密封作用使熱量不容易損失。

所以鴛鴦鍋總是麻辣那邊先沸騰。